Fred Ghintran cuisine le poulpe à la niçoise
Grande nouveauté de la Grasse Mat’, retrouvez Fred Ghintran restaurateur niçois du Felix Faure, Oscar et Da Titin sur la zone piétonne. Un épisode tous les vendredis à écouter à 9 h 35 sur Radio Emotion Vintage Pure Côte d’Azur.
En savoir plus
Fred Ghintran cuisine la Tourte de blettes
Grande nouveauté de la Grasse Mat’, retrouvez Fred Ghintran restaurateur niçois du Felix Faure, Oscar et Da Titin sur la zone piétonne. Un épisode tous les vendredis à écouter à 9 h 35 sur Radio Emotion Vintage Pure Côte d’Azur.
En savoir plus
Fred Ghintran cuisine les beignets de fleurs de courgettes niçoises
Grande nouveauté de la Grasse Mat’, retrouvez Fred Ghintran restaurateur niçois du Felix Faure, Oscar et Da Titin sur la zone piétonne. Un épisode tous les vendredis à écouter à 9 h 35 sur Radio Emotion Vintage Pure Côte d’Azur.
En savoir plus
La véritable recette du Pan Bagnat
Zoom sur la recette du pan bagnat aujourd’hui. Notre spécialité reste incontournable surtout en cette période de forte chaleur. Et qui de mieux qu’Aurélien Maiolino le champion du monde 2023 de la discipline, pour nous en donner la recette certifiée.
En savoir plus
La Gare du Sud fait peau neuve
Ça fait déjà plus d’une semaine que la nouvelle Gare du Sud a rouvert ses portes à Nice. Axée désormais sur un concept 100% méditerranéen, la halle totalement rénovée, séduit. La preuve avec vos réactions tout au long de la semaine. On le rappelle, la halle est ouverte 7 jours sur 7 de 08H00 à […]
En savoir plus
Un restaurant 100% Nissart ouvre sur la Piétonne
C’est un nouveau concept 100% nissart, le restaurant Da Titin a ouvert depuis quelques semaines au 18 rue Massena. A l’honneur, les traditionnelles recettes niçoises sont servis dans une ambiance conviviale et authentique, comme nous l’a confirmé l’architecte d’intérieur de l’enseigne Alain Cichetti. Vous retrouvez ce concept 100% nissart au 18 rue Massena sur la zone […]
En savoir plus
Le Label Cuisine Nissarde attire à l’international
Dans ce flash info local du jeudi 13 juillet 2023, Manon Bakour aborde : La qualité de l’air toujours dégradé dans les Alpes-Maritimes. Vigilance orange canicule maintenue. La plus grande chauve-souris d’Europe observée pour la première fois. Une entreprise azuréenne innove dans le transport eco-responsable. La promotion 2023-2024 du Label Cuisine Nissarde dévoilé. Suivez toute […]
En savoir plus
Le label Cuisine Nissarde
Comme chaque année à Nice, plusieurs restaurants ont reçu le label « Cuisine Nissarde ». L’institution centenaire Chez Acchiardo en a fait partie. Sa co-gérante Virginie nous présente les changements positifs que cette certification peut apporter. Virginie, co-gérante du restaurant Chez Acchiardo, au micro d’Olivier Campan.
En savoir plus
Les Azuréens de la semaine
Radio Emotion vous présente chaque semaine les 5 meilleurs représentant de la Côte d’Azur du moment, les Azuréens de la semaine ! Voici Les Azuréens de la semaine qui font parler d’eux sur la Côte d’Azur : Mauro Colagreco présent parmi les 100 meilleurs restaurants du monde Le classement des 100 meilleurs restaurants du monde […]
En savoir plus
Socca Chips Poivre
Depuis quelques jours, la marque 100% nissart Socca Chips a sorti une nouvelle gamme. Après le romarin et l’ail, c’est le poivre qui a été mis en avant comme nous l’a expliqué Luc Salsedo, le créateur de Socca Chips. A noter qu’un tout nouveau packaging signé l’artiste niçois Eric Garence vient d’être commercialisé.
En savoir plus