Baptisée “Nos restos de Menton à la Roya: le même combat!”, elle vise “à aider les restaurateurs du bassin mentonnais et de la Roya en créant des événements et des animations autour de notre métier”, résume Laëtitia Sanchez Oussely, fondatrice de l’association avec deux autres restaurateurs (Franck Devergranne du “Paris-Palace” et Jérôme Rigaut, responsable et chef du restaurant “JR Bistronomie”).

Dans un premier temps, la nouvelle association souhaite créer un marché des restaurateurs, qui serait organisé jusqu’à la réouverture des établissements.

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